부산공동어시장 나무 어상자 61년 만에 역사 속으로

다음 달 1일 100% 플라스틱 대체 - 10만 상자 공급 회수율 90% 전망
친환경 소재로 신뢰도 상승 기대

 

부산공동어시장에 나무 어상자들이 쌓여 있다

 

부산공동어시장(이하 어시장)이 현대화 사업을 앞두고 개장 61년 만에 비위생적 위판의 
주범으로 꼽힌 나무 어상자를 완전히 퇴출한다. 12월부터는 모든 경매에 플라스틱 
어상자가 사용되면서 국내 최대 규모인 어시장의 위생 수준과 신뢰도가 한층 
높아질 것으로 기대된다.

26일 어시장과 대형선망수협에 따르면 다음 달 1일부터 어시장 내 모든 경매에서 나무 
자를 대체해 플라스틱 어상자만 사용된다. 어시장 위판장에서 나무 어상자의 
퇴출은 1963년 개장 이후 처음이다.

이번 플라스틱 어상자 전면 도입으로 국내 고등어의 80%가 위판되는 어시장 내 위생 수준이
상당히 개선될 전망이다. 어시장 역사를 함께 한 나무 어상자는 가격이 저렴하고 생선에서 
나오는 염분이 흡수되면서 부패를 늦추는 효과가 있어, 위생 관리가 까다로웠던 과거에 
활용도가 높았다. 하지만 습기에 취약해 곰팡이가 피고 세척이 어려워 비위생적이라는 
지적이 끊이질 않았다. 파손된 부분이 어획물에 상처를 입힐 여지도 컸다.(중략)

(출처:부산일보)