~멸치누룽지 만드는 방법~
1. 볼에 밥을 담고 참기름을 섞는다.
2. 견과류를 굵게 다진다.
3. 밥에 견과류와 잔멸치를 넣어 골고루 섞는다.
4. 밥을 손으로 둥글납작하게 빚는다.
5. 달군 팬에 올린 후 은근한 불에서 굽는다.
6. 뒤집어가며 노릇노릇하게 굽는다.
(출처: 중앙일보)
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